für 4 Personen
250 g Mehl
50 g Butter
4 Eier
1/2L Milch
1 Pck. Vanillinzucker
eine Prise Salz
Die Eier, das Mehl, die Milch, das Salz und den Zucker (nur bei süßen Pfannkuchen!) in eine Schüssel geben. Umrühren. Wenn der Teig zu fest ist, noch etwas Milch dazugeben
Die geschmolzene Butter ( 50 g Sonnenblumenöl geht auch!) hinzufügen, umrühren.
Pfanne erhitzen, dann ein wenig Butter oder Öl hinein geben. mit dem Schöpflöffel soviel Teig hinein geben, dass der Boden bedeckt ist. Ca 1-2 Minuten braten, dann wenden.
Mit Zucker, Marmelade, Zimt, Honig oder anderem bestreuen.
Guten Appetit!
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